【名古屋グルメ】「名古屋式カレーうどん」のおすすめ3店

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「カレーうどん」が名古屋グルメってご存知でしたか?

全国どこでも食べられるカレーうどんが、名古屋グルメといわれても・・・
ピンとこないですね。
きっと、名古屋人だけがそう思っているんでしょう。

でも、名古屋で「カレーうどん」を食べると、
きっと、なるほどって思いますよ。

ちょっと意外な名古屋グルメが食べたくなったら
この3つのお店で「カレーうどん」を食べてみましょう。


新しい名古屋グルメ「名古屋式カレーうどん」

一般的な「カレーうどん」との違い

他県で食べられる一般的な「カレーうどん」と差別化するために、
「名古屋式」ってつけてみました。

一般的なカレーうどんは、和風だしにカレー粉を入れて、
片栗粉でといたスープをかけたものですよね。

「名古屋式」もだいたいはそんな感じなんですが、
材料などが違います。

まず、出汁は鰹だしです。
代表的な名古屋グルメのきしめんもそうですが、
関東か関西かといえば、関東風のお出汁です。

続いてうどんですが、
モチモチした食感の「極太」が基本だと思います。

決定的な差は、スープです。
他見で食べるスープに比べて、
クリーミーなんです。
イメージとしては、ポタージュスープのようなとろみがあります。

また、カレーの風味が本格的なんです。
いわゆるカレー粉の単純な香りではなく。
本格的なカレーショップのような複雑なスパイスの風味なんです。

クリーミーですがスパイスの効いたカレースープが、
極太うどんに絡んで、独特の味わいを楽しめますよ。

「名古屋式カレーうどん」のおすすめ3店

1.若旦那21
original出展:みーちゃんのばくばく道中☆

ここのカレーうどんを初めて食べたとき、
鼻に抜けるスパイスの香りに驚きました。

まず、麺がおいしいです。
他の「名古屋式カレーうどん」に比べると少し細めの麺なんですが、
しっかりと腰があって美味しいです。

ここのご主人は、「名古屋式カレーうどん」発祥のお店のお弟子さんだそうです。
発祥のお店で修行されて、さらに進化した新しい「名古屋式カレーうどん」を食べることができます。

2.本店 鯱乃家
original出展:悠々のグルメ旅

このお店が「名古屋式カレーうどん」発祥のお店です。

基本の極太麺に、どちらかというと円やかなカレースープが
バランスよく麺に絡んで美味です。

まずは、基本の「名古屋式カレーうどん」から、食べてみるのもいいかもしれません。

3.うどん錦
original出展:☆スパマキシマムのピュアな食べ歩き☆

このお店は名古屋最大の歓楽街である錦3丁目にあります。
大人が大好きな飲み屋さんがたくさんある地区です。

ここは是非とも、お酒を飲んだ後のシメで食べてください。
今まで味わったことのない、カレーうどんの美味しさを味わえます。

名古屋人は飲んだ後のシメは、ラーメンじゃないんです。
「味噌煮込みうどん」でもないです。
「名古屋式カレーうどん」なんですよ。

 

まとめ

名古屋グルメの「手羽先」や「味噌煮込みうどん」など、
今では全国で食べられるようになりましたよね。

でも、「名古屋式カレーうどん」はおそらく名古屋を訪れないと
食べられないんじゃないでしょうか。

機会があれば、是非とも食べておくことをおすすめします。

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