佐賀で食べた「ちゃんぽん」に名古屋で出会えた!

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昔食べたあの「ちゃんぽん」が忘れられないんです。

それは佐賀県でいただきました。

昔といっても4年ほど前なんですが、出張で福岡へ行った時です。

レンタカーで佐賀駅周辺へ向かう必要があり、ふらりと立ち寄ったお店で食べた「ちゃんぽん」が絶品だったんです。

その後も佐賀県へ行く機会がないので、二度とあの「ちゃんぽん」は食べられないと思ってたんですが、
なんと、名古屋にオープンしました!

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佐賀での「ちゃんぽん」に衝撃

4年前に佐賀で食べた「ちゃんぽん」の味が忘れられないんですが、
仕事中の慌てたランチだったため、お店の名前は忘れてしまってました・・・

その「ちゃんぽん」を食べるまで正直言って、「ちゃんぽん」ってあんまり好きじゃなかったんです。
自分が愛する名古屋のベトコンラーメンのほうが同じタンメンでも何倍も美味いなと思ってました。

しかし、その「ちゃんぽん」を食べたとき、強い衝撃を受けたんです。

これまで食べてきた「ちゃんぽん」とは全く違うと。。。

まあ、「ちゃんぽん」というと「リンガー〇〇〇」さんぐらいしか食べたこと無かったんですけどね。

その「ちゃんぽん」は、香ばしく炒められた野菜の風味が素晴らしく、そして、あっさりとしてるけど味わい深いスープと絡んで絶品の味だったんです。
美味かったなあ。

忘れられない「ちゃんぽん」店を名古屋で発見!

最近、名古屋に新しくできた「ちゃんぽん」屋さんの看板を見ていて、急にフラッシュバックのように佐賀県のお店の外観が思い浮かんだんです。

そのお店は赤い看板であり、たしか人の名前だったような。。。

早速ネットで調べてみると・・・間違いありません。

そのお店は「井出ちゃんぽん」さんです。

「井出ちゃんぽん」は、ホームページで確認してみると昭和24年創業らしく、とっても歴史ある有名店だったんですね。

その「井出ちゃんぽん」が、名古屋の伏見にオープンされました。

佐賀の名店「井出ちゃんぽん」が名古屋伏見にオープン

井出ちゃんぽん 名古屋伏見店

関連ランキング:ちゃんぽん | 伏見駅丸の内駅栄駅(名古屋)

師走の平日のランチタイムに訪問してきました。

13時ごろに伺ったんですが、8名くらい待ちの状態でしたよ。

井出ちゃんぽん 名古屋伏見店
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店内に入ると食券機があります。
当然「ちゃんぽん」を購入しました。

混み合っていたことあり、10分は待ったかな。

ちゃんぽん 830円
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「リンガー〇〇〇」さんとは、野菜のボリュームと種類が違うかな。

そして、盛りは素晴らしいです。
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そして、待望のあの「ちゃんぽん」を食べてみます。

美味いです

しかし、佐賀で食べたのとは風味が違うような・・・

もっと、香ばしく野菜が炒められていたような気がするんですが気のせいでしょうか。

でも、「ちゃんぽん」としては、しっかり美味いです。

まとめ

佐賀に行かないと、あの「ちゃんぽん」が食べられないと思っていたので、とってもうれしく思ってます!

もしかしたらオープンして間もないので、調理がいまひとつだけだったかもしれません。

次回はきっとあの「ちゃんぽん」に出会えることを期待してリピートします。

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