【名古屋グルメ】キミは本物の「味噌カツ丼」を食べたくないか?

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名古屋グルメで一番好きなのは?

って質問されて一番多い答えは、「ひつまぶし」じゃないですかね。

だけど名古屋人と言えども、さすがにしょっちゅうはひつまぶしは食べられないですよね。

だって高いっすもんね。

やっぱり一番口にする回数が多くなるのは、味噌を使った名古屋グルメです。

これは他県の人に比べて圧倒的に多いんじゃないかな。

味噌カツ、味噌煮込みうどんなど、いろいろとありますが、

先日は「味噌カツ丼」を食べてきました!

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名古屋以外の人は食べたことないでしょうね。

自分たちも味噌カツは年に何度も食べますけど、
丼ぶりものとしてはほとんど食べてないなあ。

他県の人は一生食べる機会ないかも。

ってことで、名古屋の超有名店へ行ってまいりました。

味噌カツ丼の発祥店

「味処 叶」さんです。

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こちらの叶さんは、味噌カツ丼の発祥店と言われております。

名古屋のとんかつ屋さんなら、味噌カツ丼はいくらでも食べられると思いますが、
こちらが元祖であり、たしかに独特なんですよ。

場所は、栄の真ん中にありまして、丸栄百貨店の裏通りあたりです。

味処 叶
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歴史を感じざるを得ません。

久しぶりの訪問なんですが、店内に入ってびっくり。

店員さんがインド人?らしき方々になってました。
3人の女性店員さんなんですが、一人はおかみさん、あとお二人がインド人?らしき方々でした。

純和風の店内とのミスマッチがすごい!

でも日本語も上手でまったく問題ありませんでしたよ。

調理されていたのは2代目の息子さん?でした。

どうやら、先代は引退されたんでしょうか。

いろんなテレビ番組が取材で来てるんですね。
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店内もサインでいっぱいです。
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注文は、もちろん「味噌カツ丼」です。

これしかないわけではないですが、
これしか頼んだことがありません。。。

味噌カツ丼
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他の追随を許さない、独特のビジュアルですね。

相変わらず、カツが分厚いんですが、柔らかくて美味です。

真ん中の卵も半熟で、味噌と溶け合って、より濃厚な味噌カツ丼へ進化します。

先代はいらっしゃいませんでしたが、味はしっかりと受け継がれていましたよ。

まとめ

正直なところ、名古屋の人以外は食べづらいかもしれません。

全国的に有名になった「矢場とん」とかに比べて、味が濃いです。

名古屋グルメに慣れた方におすすめの本物の「味噌カツ丼」でした。

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