大名古屋ビルヂングの黒いラーメンが美味かった

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みなさんラーメンは大好きだと思いますが、何味が好きですか?

しょうゆ、塩、味噌などいろいろとありますけど、自分的にはやっぱりしょうゆラーメンが一番です。
(名古屋人的には台湾ラーメンってのもありますけど、これは特別枠です!)

最近、名古屋駅前にできた巨大なビルに名古屋初出店の気になるお店がありましたので、
遅まきながらいってまいりました。


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肉そば けいすけ

そのお店は、
「ニュー オールド スタイル 肉そば けいすけ 大名古屋ビルヂング店」です。

長いですね。

ニューオールドスタイル?
新しくて懐かしいってことかな?

肉そばは大好きなんで、早く訪問したかったんですが、大名古屋ビルヂングがオープンしたては、ものすごい人で、このお店もいつも並んでたんです。
それで、いつも諦めてました。

しかし、この日は11時くらいに大名古屋ビルヂングを通りがかったんで、空いてるかな?と思ってよって見ました。
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地下一階に、人気の飲食店がたくさん入ってます。
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さすがにこの時間帯には並んでいませんでした。
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この写真は、帰りにとったものです。11時半くらいで5人くらい並んでました。

入口で食券を購入する方式です。

初めてですから、基本の肉そばをいただきます。

カウンターに案内いただきましたが、ほかのお店の情報を短冊にしてありました。
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5分ほどで「肉そば醤油」がやってきました。
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絶対美味いやつですね。

スープが黒いです。
しょっぱ旨い感じかな?

生姜とたまねぎのみじん切りが目立ちますね。

このビジュアルは相当素敵です。
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食べてみると、意外とあっさりしていると感じました。

見た目的には醤油辛い感じを想像しましたが、まったく塩辛い感じはありません。

醤油の適度な塩分と、スープの旨味がいいバランスです。

個人的には生姜の風味がちょっと強すぎかなと感じました。

まとめ

しょうゆラーメンっていうと、中華そばをイメージされると思いますが、まったく違います。

たまねぎと生姜であっさりと食べることができる、独特のしょうゆラーメンですね。

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