京都の名店の味がカップラーメンで再現されてました

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京都へ出張するといつも楽しみにしているのは、京都駅から近くの東寺や東本願寺へ行ってお参りすることなんですが、それ以上に楽しみなのは「ラーメン」と食べることです。

ご存知の方も多いかと思いますが、京料理って薄味ですが、京都のラーメンは濃厚なものが多いんです。
有名どころでは、チェーン展開もしている「天下一品」ですね。
スープなんかドロドロです。

自分は個人的には中華そばが好きなんで、こういったどろどろ濃厚なラーメンは今ひとつ好きになれないんですが、
京都駅近くには大好きなラーメン店が2つあるんです。

そのうちの1店のカップラーメンが販売されていましたらから思わず買ってしまいました。

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そのお店は「新福菜館」です。

京都駅の大好きなラーメン店の2つとは、この「新福菜館」と「第一旭」です。
隣り合って営業されていますから、ほんといつも迷っちゃいます。

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今回コンビニで買った買ったカップラーメンは「新福菜館」なんですが、特徴である黒いスープはどんな風に再現されているか楽しみです。

「新福菜館」のカップラーメン

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かやくは「チャーチュー」と後から入れる「ねぎ」の2つが入ってます。
あの緑のネギも新福菜館の特徴ですもんね。
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こちらも後から入れるスープをいれると、新福菜館らしくなってきました。
真っ黒のラーメンです。
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麺はお店のよりも少し縮れが入ってる気がしました。
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スープの感じは似てましたよ。
見た目は醤油辛そうなんですが、以外とマイルドで、でも醤油の良い風味が効いていて美味しかったです。

まとめ

明星さん、「第一旭」のカップラーメンを楽しみにしてます!

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